Daniel Peter

«Seit die Spanier die Schokolade zu Beginn des 17. Jahrhunderts in Europa eingeführt haben, hat sich ihr Verbrauch ständig gesteigert, und heute ist sie ein Bestandteil der allgemeinen Ernährung geworden wie der Kaffee, dessen Nährgehalt sie übertrifft. Aus dieser Erkenntnis heraus habe ich meine Schokoladenfabrik gegründet. Und es schien mir, dass ich etwas Nützliches leisten würde, wenn es mir gelingen sollte, Milch mit Schokolade zu verbinden, in haltbarer und leicht versendbarer Form.»