Albert Hürlimann-Müller

«In diese Zeit des Fortschritts und der Erfolge fällt eine Pionierleistung von Albert Hürlimann: Als erster Schweizer Bierbrauer stellte er im Jahre 1879 eine Lindesche Eismaschine auf. Nur zwei Brauer in Europa hatten bis dahin diese bahnbrechende Neuerung in ihrem Betrieb nutzbar gemacht: Gabriel Sedlmayr in München und Anton Dreher in Schwechat bei Wien. Zu diesen grossen Brauherren gesellte sich nun auch Albert Hürlimann.»