Rudolf Sprüngli-Ammann

«Es besteht kein Zweifel darüber, dass die Schokoladenfabrikation 1845 auf die Initiative des Sohnes Rudolf zurückgeht. […] Weitere kühne und entscheidende Schritte in seinem Leben waren der Kauf des Hauses am Paradeplatz und die Errichtung der Schokoladefabrik in der Werdmühle.»