François-Louis Cailler

«So war François-Louis Cailler Erfinder, Fabrikant, Grafiker und Verkäufer in einer Person. Er arbeitete ständig an seinem Produkt, das Jahr um Jahr bekannter und beliebter wurde. Gross war Caillers Genugtuung, als seine Schokolade auch in Frankreich Anklang fand. Nicht ohne Stolz zeigte er seinen Bekannten die begeisterten Anerkennungsschreiben seiner Kunden, unter denen sich auch ein Feinschmecker wie der Herzog von Talleyrand, Frankreichs langjähriger Finanzminister, befand.»